Wideo: Film prezentujący zawód pracownik pomocniczy obsługi hotelowej 2024, Może
Dziś hotelarstwo kwitnie nie tylko za granicą, ale także w naszej ojczyźnie. Biorąc to pod uwagę, logiczne byłoby rozważenie tego środowiska jako potencjalnego miejsca pracy. Jakie są tutaj wolne miejsca pracy? Jakie są obowiązki związane z pracą w hotelach? A kogo tam zabierają?
Kto jest potrzebny w hotelu?
Każdy hotel jest wyjątkowy na swój sposób, dlatego trudno jest o nich mówić w kategoriach ogólnych. Jednocześnie ich indywidualność przejawia się nie tylko we wnętrzu lub w wyrafinowaniu pokoi, ale także w rodzaju personelu, który tam pracuje. Na przykład, jeśli mały hotel może zarządzać z administratorem i dwoma sprzątaczami, to personel pięciogwiazdkowego hotelu może obejmować do 50 specjalistów.
A jednak, pomimo różnorodności wolnych miejsc, wśród nich są te, na które jest najwięcej popytu.
Kierownik hotelu
Administrator jest pierwszą osobą po menedżerze lub dyrektorze generalnym. Ponosi odpowiedzialność za prawie wszystko w hotelu: przyjmowanie klientów w pokojach, organizowanie harmonogramów pracy, zakup niezbędnego sprzętu, rozwiązywanie konfliktów i tak dalej. Szczerze mówiąc, jest to najtrudniejsza praca w hotelu, a zatem najlepiej płatna.
Głównym problemem jest to, że znalezienie pracy jako administrator jest dość trudne. Zwłaszcza jeśli chodzi o duże hotele lub hotele. Kierownictwo rozumie, że źle wyszkolony pracownik może popełnić błąd w dowolnym momencie, co zagrozi jego reputacji. Dlatego wolą mianować tylko tych specjalistów, którzy mają doświadczenie w branży hotelarskiej jako administrator.
Ponadto ten typ pracownika musi posiadać następujące cechy:
- Towarzyskość, ponieważ praca w hotelach oznacza ciągłą komunikację z klientami.
- Umiejętności organizacyjne, ponieważ większość obowiązków administratora wiąże się z formułowaniem i dostosowaniem zadań dla personelu.
- Spryt - nigdzie bez niego, ponieważ niestandardowe sytuacje będą pojawiać się zawsze poza zasięgiem wzroku.
Czasami właściciele stawiają dodatkowe wymagania kandydatom na stanowisko administratora. Na przykład mogą rekrutować tylko osoby z wyższym wykształceniem lub eliminować kandydatów o słabej dykcji.
Przyjęcie
Większość hoteli ma recepcję przy wejściu - oddzielną strefę zaprojektowaną dla gości. To tutaj klienci najpierw kontaktują się z klientami w celu rezerwacji pokoju lub uzyskania niezbędnych informacji o usługach tej instytucji.
Najczęściej w małych hotelach w recepcji siedzi administrator. Wręcz przeciwnie, drogie hotele wolą zatrudnić osobnego personelu na to stanowisko. Wynika to z faktu, że ich recepcja przechodzi przez znacznie więcej odwiedzających, co uzasadnia dodatkowe koszty.
Praca w recepcji hotelowej nie wymaga wyższego wykształcenia. Aby jednak dostać się do tego miejsca, musisz spełnić następujące wymagania:
- Mają doskonałą dykcję i maniery.
- Zachowaj reprezentacyjny wygląd.
- Znajomość języka angielskiego na poziomie konwersacyjnym (wynika to z faktu, że niektórzy odwiedzający hotel mogą być obcokrajowcami).
Praca pokojówki w hotelu
Każdy hotel ma własne pokojówki. W końcu to ci pracownicy są odpowiedzialni za czystość pomieszczeń, a także za ich kształtowanie krajobrazu. Należy jednak rozumieć, że obowiązki pokojówki wykraczają daleko poza zwykłą sprzątaczkę.
W szczególności na jej barkach spadają następujące zadania:
- Utrzymanie porządku w pokoju: czyszczenie na mokro, odkurzanie, zmiana pościeli, dezynfekcja łazienki i tak dalej.
- Sprawdzanie bazy materiału. Pokojówka bezbłędnie bada wszystkie meble i przedmioty w pokoju, aby sprawdzić ich integralność. To samo dotyczy urządzeń elektrycznych, pryszniców, zamków i tak dalej.
- Kontrola niektórych płatnych usług. Na przykład, aby gość nie został bez napojów, powinna codziennie zaglądać do minibaru.
A to tylko niewielka lista obowiązków, które zakrywają pracę w hotelu (hotelu). Należy zauważyć, że kierownictwo takich instytucji może wdrażać własne usługi. Powiedzmy, że niektóre prestiżowe domy oferują usługi prania i prasowania. W tym przypadku pokojówki codziennie rano idą do swoich pokojów, zbierają resztki odzieży, a wieczorem, po dokładnym czyszczeniu, zwracają ją z powrotem.
Portier
Każdy szanujący się hotel ma kilku portierów. Pracownicy ci są przede wszystkim odpowiedzialni za spotkanie z klientami przy wejściu do budynku. Powitają gości i uprzejmie otworzą przed nimi drzwi. W razie potrzeby są również zobowiązani do udzielenia odpowiedzi na wszystkie pytania lub wskazania drogi do recepcji.
Ponadto praca w hotelu może okazać się dla portiera następującymi zadaniami:
- Pomoc gościom w obsłudze bagażu.
- Wezwać taksówkę.
- Dostarczanie informacji o atrakcjach, miejscach do spacerów, zakupach i tak dalej.
- Pomoc w parkowaniu (w drogich hotelach jest do tego osobna kategoria pracowników).
- Odbieranie listów, połączeń i dokumentów gości.
Kto jeszcze jest potrzebny w hotelu?
Praca w hotelu jest różnorodna. Dlatego oprócz wszystkich powyższych postów istnieją inne, nie mniej popularne specjalności. Przejrzyjmy je krótko:
- Kucharze Większość hoteli oferuje swoim klientom możliwość jedzenia w ścianach swojego lokalu. Kuchnia tutaj może być tak zwyczajna jak banalność (jajecznica, płatki owsiane i czarna kawa) i bardzo wyrafinowana (dania francuskie, włoskie, orientalne). Jednak każda z opcji wymaga posiadania własnego kucharza i jego asystentów.
- Pracownicy pralni chemicznej. Prestiżowe hotele wolą korzystać z własnej pralni, ponieważ jej utrzymanie jest znacznie tańsze niż korzystanie z usług innych firm.
- Przeprowadzki Są one potrzebne zarówno do wykonywania codziennych zadań w hotelu (przyjmowanie pościeli, żywności, chemii gospodarczej), jak i do pomagania gościom (dostarczanie rzeczy do pokoju).
- Ekonomiści. Im bardziej prestiżowy hotel, tym większy jego zysk. Dlatego kierownictwo często rekrutuje cały dział ekonomiczny: menedżerów zasobów ludzkich, marketerów, menedżerów PR, księgowych i tak dalej.
- Personel pomocniczy. Aby wyprzedzić swoją konkurencję, hotele często wprowadzają dodatkowe usługi. Dlatego nie dziw się, że niektórzy z nich rekrutują masażystów, trenerów fitness, doświadczonych przewodników, tłumaczy i tak dalej.
Cechy pracy w branży hotelarskiej
Główną cechą tej pracy jest to, że każdy pracownik jest odpowiedzialny nie tylko za siebie, ale za cały zespół. W końcu każda pomyłka stanowi mroczny punkt w reputacji instytucji, zagrażając w ten sposób wszystkim jej pracownikom.
Ponadto praca w moskiewskich hotelach, jak w zasadzie w każdym innym dużym mieście, wymaga perfekcjonizmu. Wynika to z ostrej konkurencji, która pozwala tylko tym instytucjom, których pracownicy wypełniają swoje obowiązki, do pięciu plus.
Praca w hotelu: recenzje i rekomendacje
Ogólnie wiele zależy od konkretnego miejsca pracy. Na przykład w niektórych hotelach personel jest bardziej niż zadowolony z warunków pracy i wynagrodzeń, w innych wręcz przeciwnie, nikt nie pozostaje długo. Dlatego osobom doświadczonym zaleca się dokładne zbadanie przyszłego miejsca pracy przed udaniem się na rozmowę kwalifikacyjną. Na przykład możesz znaleźć recenzje pracowników, którzy już tam pracowali w Internecie i sprawdzić ich. Ale oczywiście, jeśli chodzi o prezentowalny drogi hotel, większość opinii na temat takich placówek jest zwykle bardziej niż pozytywna.
Kolejną ważną kwestią jest znajomość języka angielskiego. Teraz coraz więcej pracodawców wskazuje ten element podczas rekrutacji personelu. Dlatego jeśli chcesz dostać się do prestiżowego hotelu, zacznij wcześniej uczyć się języka obcego.
